Hubungan kerja front office dengan departemen lain

 Sejarah Perhotelan

 

 

Sejarah perhotelan kali ini saya mau membagikan tentang sejarah perhotelan di bagian ini saya akan menjelaskan secara singkat tentang sejarah perhotelan yang mana nantinya bisa menambah wawasan kalian khususnya tentang perhotelan. Hampir semua orang mengetahui apa itu hotel, tetapi sebagian orang belum mengetahui tentang sejarah perhotelan. Nah Hotel mulai dikenal pada saat permulaan abad masehi, hotel tercipta dikarenakan untuk orang orang yang melakukan perjalanan gitu ke Negara Negara tertentu, kalau sekarang seperti traveller. Sebelum dikenal dengan nama hotel, dulu kata hotel berasal dari “Inn” yang mana kita dapat artikan sebagai usaha yang menyewakan sebagian atau seluruh dari bagian rumahnya untuk orang orang yang melakukan perjalanan tertentu dan memerlukan kamar untuk menginap. Waktu itu pada umumnya kamar yang disewakan itu di huni oleh beberapa orang secara bersama-sama. Misalnya 1 kamat di huni dengan 4/5 orang. Dikarenakan dulu beda jauh dengan sekarang yang mana sekarang 1 kamar hanya di tempati 2 orang saja.
 
Inn sering juga disebut dengan lodge  pada saat itu yang hanya menyediakan tempat beristirahat bagi mereka yang melakukan perjalanan, tercipta nya iin adalah ada wisatawan yang mengunjungi Negara tertentu untuk misi tertentu, yang mana mereka tidak bisa melanjutkan perjalanan mereka menuju ke tujuan mereka, nah di sanalah terbentuknya iin . seiring berjalannya peradaban atau waktu yang semakin maju maka terjadilah berbagai perubahan yang signifikan dari yang dulu, mereka menambahkan beberapa fasilitas seperti  tempat mandi, serta penyediaan fasilitas makanan pada saat itu tidak bersamaan masih dalam tahapan yang sangat sederhana. Kurang lebih pada saat abad ke enam masehi, mulailah diperkenalkan uang sebagai alat penukar yang sah pada jaman itu, semenjak uang di sahkan sebagai alat pembayaran maka semua usaha pada saat itu maju sangat pesat termasuk juga hotel atau penginapan dan mencapai puncaknya pada saat masa Revolusi Industri di Inggris pada tahun sekitar 1750 hingga tahun 1790.

Dalam revolusi industri di inggris itu  mengakibatkan banyak adanya perubahan dalam sistem perdagangan dan ekonomi di dunia khususnya,dengan ditemukan alat alat yang canggih pada masa itu.maka banyaklah usaha usaha yang berlomba lomba untuk menjual produknya dengan memanfaatkan alat alat canggih yang muncul pada masa itu. Dan pada masa itu banyak orang yang melakukan perjalanan dari satu tempat ke tempat lainnya. Pada masa itu ketertiban dan keamanan belum sebaik dan se tertib dengan saat ini, dengan ketertiban dan keamanan tidak seperti sekarang pada masa itu terjadilah perampokan terhadap para pejalan kaki, sehingga mereka memilih beristirahat di penginapan yang ada pada saat itu dimana mereka menganggap bahwa dengan cara ini mereka mendapatkan rasa aman. Pada tahun 1129 telah tercatat adanya Inn di kota Canterburry, Inggris, tetapi nya masih sedikit sekali tidak seperti sekarang yang banyak sekali ada hotel. sedangkan di Amerika Serikat terdapat juga Inn yang dibangun pada tahun 1607 aan.

Pada tahun 1794 itu tepatnya di kota New York di bangunlah sebuah hotel yang diberi nama City Hotel, City hotel pada masa itu baru mempunyai kamar sebanyak 73 kamar.pada masa itu dengan jumlah kamar segitu sudah terbilang banyak, dan Selanjutnya disusul di kota Boston Amerika Serikat pada tahun 1829 di bangunlah Hotel juga dengan nama”The Tremont House”. Sebagian para ahli menganggap  bahwa The Tremont House adalah sebagai cikal bakal adanya Perhotelan Modern sekarang. Perlu kalian ketahui bahwasanya The Tremont House adalah hotel pertama kali  memperkenalkan jenis-jenis kamar Single dan Double,ssperti sekarang seiring berjalannya waktu sampai sekarang ada juga master,quuen, king dan lain sebagiannya. Nah pada masa itu kamar jenis kamar single atau double pada masa itu setiap kamarnya sudah dilengkapi dengan kunci masing-masing, selain kunci di masing masing kamar, pad masa itu masing asing kamar terdapat juga air minum di setiap kamarnay., pada masa itu mereka sudah menawarkan pelayanan oleh Bellboy tidak hanya itu saja tetapi mereka juga memperkenalkan masakan Perancis ke dunia perhotelan. The Tremont House menjadi sangat terkenal dan menjadi tempat persinggahan yang sangat ramai dan populer pada masanya. Nah kenapa The Tremont House sangat terkenal? Karena The Tremont House dikenal sebagai cikal bakal adanya jenis jenis hotel yang ada sekarang, serta lainnya serti penyeleksian karyawan, pelayanan dan lain sebagiannya.

The Tremont House adalah Hotel yang pertama di dunia juga memberikan pendidikan dan menyeleksi teradap karyawannya tujuannya adalah untuk lebih meningkatkan mutu dalam upaya memberikan pelayanan  maksimal dam memuaskan buat para tamu yang menginap disana. Nah pasti kalian menganggap pada masa itu sudah menyediakan kamar mandi, perlu kalian ingati bahwa pada masa itu belum ada hotel yang menyediakan layanan kamar mandi. Dan pada masa itu juga hotel belum juga menyediakan pendingin atau menghangat untuk setiap kamarnya yang ada. Kalau sekarang ini hal tersebut sudah menjadi suatu keharusan atau kewajiban dikarenakan sesuai dengan permintaan tamunya yang akan menginap. The Tremont House pernah ditutup sementara semenjak beroperasi selama 20 tahun, penutupan sementara itu di karena kan adanya perbaikan di hotel tersebut. dengan keberhasilan The Tremont House telah mendorong banyaknya hotel-hotel baru yang mana kemudian saling bersaing dalam meningkatkan kualitas,mutu,pelayanan, fasilitas dan lain sebagiannya 

Nah Pada Permulaan di abad  ke 20 mulailah terjadinya  perubahan yang sangat sangat signifikan  pada Industri perhotelan khususnya, mulailah diperkenalkan banyak hotel-hotel kelas menengah yang tidak begitu mewah dan mahal bagi para pengusaha atau wisatawan yang melakukan perjalanan dengan tujuannya masing masing, hotel hotel pada abad ke 20 ann dibuat dengan dengan ciri-ciri yang lebih mengutamakan kepraktisan untuk para konsumen nya dan berkembang dengan pesat. Ini juga penting yang perlu kalian ketahui bahwasanya adalah Ellswort M. Statler yang sudah berjasa yang sangat besar dalam menemukan ide-ide yang ada sampai sekarang ada yang beberapa yang masih menggunakannya  seperti penyediaan Koran di pagi pagi, cermin di masing masing kamar, dan lain sebagiannya. Dalam kurun waktu 40 tahun berikutnya, hotel-hotel milik beliau menjadi contoh dalam pembangunan kontruksi bangunan hotel-hotel yang ada di Amerika Serikat dan tentunya di di seluruh dunia.
 
Dalam d Industri perhotelan pernah mengalami kejayaannya pada masanya, selama dan sesudah perang Dunia ke dua (II) yang sudah terjadi, dimana banyak sekali orang orang yang melakukan perjalanan dengan tujuannya masing masing. Perlu kalian ingat bahwa industry perhotelan atau pariwisata di Indonesia tepatnya di bali pada tahun 2002 sempat mengalaminya anjlok down dikarenakan waktu itu terjadinya kejadian BOM di bali yang dikenal dengan nama bom bali 1 tepatnya di daerah di Paddy’s pub dan sari club di legian bali pada mas yaitu industri pariwisata atau perhotelan di bali sangat maju nya sedang trenndnya, tetapi karena ada kejadian itu mengakibatkan banyak wisatawan mancanegara tidak berani lagi mengunjungi bali lagi, tidak hanya it saya bali dii bom sebanyak 2 kali yang kedua terjadi pada tahun 2005 padahal saat itu bali masih melakukan proses pemulihan ekonomi dan tentunya mempromosikan agar wisatawan mancanegara mau lagi mengunjungi bali lagi, industri pariwisata bisa dikatakan adalah industri yang paling sensitif, ada apa apa seperti kejadian itu para wisatawan tidak berani datang lagi dan akhirnya perekonomian menjadi turun juga, apalagi bali dikenal dengan sektor ekonomi nya di industri pariwisata, selain itu industri pariwisata juga menyumbang devisa paling banyak untuk Negara.

Kita kembali lagi melanjutkan nya, pada masa itu juga sudah ada namanya pengelompokan jenis hotel. Pada masa itu hanya terdapat dua kelompok atau jenis jenis pertama yaitu ada hotel tepatnya City  Hotel yang dimana  bisa di klasifikasikan hotel tersebut terletak di tengah kota  Nah Barulah  diawal tahun 1950-an, khususnya di daratan Eropa dan Amerika, dengan adanya persaingan yang semakin ketat pada saat itu yang mana banyak hotel hotel baru yang bermunculan yang dibarengi dengan semakin mahal nya juga upah buruh dan ongkos-ongkos internasionalisasi buat para buruh, dan akhirnya para pengelola hotel mulai menyadari bahwasanya  mereka harus meningkatkan kemampuan dari manajemen mereka dan melipat gandakan juga upaya penjualan agar mereka dapat bersaing dalam industri hotel.

Nah pada masa itulah mulai  Perusahaan-perusahaan besar mulai menyadari bahwasanya harus mengadakan pendidikan khusus di bidang perhotelan  untuk para karyawan nya agar mampu bersaing dan tentunya untuk meningkatkan kemampuan dan keterampilan karyawan nya masing masing di masa itu juga terbentuknya juga Asosiasi atau organisasi khususnya profesi, dan asosiasi atau organisasi itu juga menciptakan standardisasi dan pola bekerja yang terbaik untuk industri hotel. Yang kita kenal sekarang adalah SOP (standar operasional prosedur), tentunya kalian juga harus ingat bahwasanya SOP juga berbeda beda antara hotel hotel yang ada. Mereka memiliki SOP masing masing yang mana sudah di tetapkan oleh manajemen nya masing masing.

Sedangkan di Indonesia pada  tahun 1945 sudah banyak juga hotel hotel besar yang sudah didirikan dimana pada masa itu sudah berskala internasional tetapi baru ada di kota kota besar saja. Pada masa itu tercatat juga Hotel Des Indes tepatnya di Jakarta dan juga Hotel Savoy Homann yang berada di daerah Bandung, sedangkan di bali ada juga hotel yang berskala internasional pada masanya yaitu Hotel Bali Beach di Bali, Hotel bali beach  sering digunakan untuk menerima tamu-tamu Negara yang sedang melakukan kerjasama antara negara. Karena hotel ini di bangun oleh pemerintah pada masanya. Maka dari itu Hotel Bali Beach di gunakan untuk menerima tamu tamu yang mewakili negaranya masing masing dalam acara acara antar Negara.
 
Perkembangan hotel-hotel bersejarah di Indonesia dapat di catat setelah Indonesia Merdeka tahun 1945, pada masa Presiden pertama Indonesia Ir. Sukarno yang lebih dikenal dengan panggil bung Karno, beliau  mulai membangun beberapa Hotel  hotel yang berada di berbagai daerah di mana  atas nama  kepemilikan Pemerintah, contohnya seperti di Bali, Jakarta dan lain sebagiannya.